Названы популярные продукты на завтрак, которые ведут к повышенному риску рака

Недавнее исследование, проведённое учёными из университета Бристоля и специалистами Международного агентства по изучению рака (IARC), выявило связь между употреблением ультрапереработанных продуктов и увеличением риска развития раковых заболеваний.

Согласно результатам, опубликованным изданием Coventry Telegraph, анализ данных более чем 450 тысяч взрослых показал, что те, кто регулярно употребляет такие продукты, сталкиваются с повышенным риском развития опухолей полости рта и горла.

Фернанда Моралес-Бернштейн, аспирантка университета Бристоля, отмечает, что ультрапереработанные продукты часто содержат большое количество добавок, включая подсластители и эмульгаторы. Эти компоненты, наряду с вызываемым ими ожирением, могут стать провокаторами онкологических заболеваний.

В течение 14 лет исследователи анализировали пищевые привычки и образ жизни участников. Полученные данные подчёркивают необходимость дальнейших исследований влияния пищевых добавок и способов производства на здоровье человека.