Врач Гинзбург посоветовал некоторым россиянам отказаться от квашеной капусты

Квашеная капуста, известная своими полезными свойствами, может не подходить всем, как отмечает врач-диетолог Михаил Гинзбург. В интервью изданию «Вечерняя Москва» он подчеркнул важность осторожного подхода к этому продукту.

Диетолог напомнил, что квашеная капуста богата пробиотиками и пребиотиками, которые способствуют улучшению обмена веществ и пищеварения. Она содержит значительное количество ферментированных волокон, что, в свою очередь, помогает организму лучше усваивать пищу. Однако, по словам Гинзбурга, не все россияне могут наслаждаться этим полезным продуктом.

Вред квашеной капусты заключается в её высоком содержании соли. Это особенно важно для людей, страдающих гипертонией или хроническими заболеваниями почек. Переизбыток соли может привести к задержке жидкости в организме, что негативно сказывается на здоровье. Кроме того, органические кислоты, содержащиеся в капусте, могут вызывать раздражение желудка. Гинзбург также предостерегает от употребления квашеной капусты тем, кто страдает от язвы или гастрита.