Роспотребнадзор Башкирии объяснил, как отличить качественные пельмени от подделки

Пельмени являются одним из самых популярных полуфабрикатов, которые можно найти в морозильниках многих россиян. Это удобное блюдо часто выручает в ситуации, когда время на приготовление ограничено. Для того чтобы ужин стал не только быстрым, но и вкусным, необходимо выбирать качественные пельмени.

Специалисты Роспотребнадзора Башкирии предоставили рекомендации по выбору этого продукта. В первую очередь стоит обратить внимание на внешний вид пельменей. Они должны быть ровными, целыми и без трещин. Наличие трещин может указывать на то, что продукт подвергался размораживанию и повторной заморозке. Оптимальный цвет пельменей – светлый, почти белый. Серый или коричневый оттенок может свидетельствовать о использовании некачественных ингредиентов.

После визуальной оценки рекомендуется встряхнуть упаковку. Качественные пельмени должны свободно двигаться внутри упаковки, избегая слипания. Это важно, так как слипшиеся пельмени могут порваться при варке. На упаковке обязательно должны быть указаны категория, состав и сроки годности.

Одним из самых распространенных способов подделки пельменей является использование неуказанного сырья. На упаковках могут встречаться такие ингредиенты, как мясо механической обвалки, мясо птицы, соевые компоненты и добавки воды. Также возможны нарушения рецептурного состава, использование менее ценных частей туши, а также добавление искусственных ароматизаторов и консервантов.