Вред или польза? Врач поставила точку в споре о хлебе!

Гастроэнтеролог и ведущий специалист сети клиник «Семейная» Светлана Крылова оценила пользу и вред хлеба в рационе и подчеркнула, что полностью исключать этот продукт из рациона не стоит. В беседе с «Лентой.ру» врач отметила, что от употребления хлеба рекомендуется отказаться только тем, у кого диагностирована целиакия или непереносимость глютена. Для остальных хлеб является важным источником углеводов, необходимых для поддержания энергии, а также для работы мозга и поддержания общего здоровья.

Крылова объяснила, что хлеб, особенно изготовленный из цельных зерен, содержит пищевые волокна, витамины и минералы. Этот продукт богат витаминами группы В, железом, магнием и другими жизненно важными элементами. Кроме того, цельнозерновой хлеб обеспечивает организм клетчаткой, которая поддерживает здоровое пищеварение и помогает регулировать уровень сахара в крови.

Однако, врач порекомендовала умеренность в потреблении белого хлеба, так как он содержит высокое количество углеводов, что может способствовать набору веса и повышению уровня сахара. Также Крылова предупредила, что некоторые виды промышленного хлеба могут содержать консерванты и добавки, негативно влияющие на здоровье.