Простой трюк с курицей в магазине может спасти вас от опасной инфекции: что сказал врач

Врач-реабилитолог Сергей Агапкин выступил в эфире программы «О самом главном» на телеканале «Россия 1» с неожиданным советом для покупателей куриного мяса. Эксперт рекомендовал россиянам перед покупкой куриной тушки аккуратно надавливать на мясо, чтобы выявить возможные следы использования влагосодержащих добавок. Выпуск программы с его рекомендациями доступен на платформе «Смотрим».

Агапкин пояснил, что многие производители стремятся увеличить вес курицы, вводя в нее воду и специальные вещества, удерживающие влагу. По словам врача, покупатели могут самостоятельно определить наличие таких добавок простым тестом: «Потрогайте мясо, надавите и посмотрите, как оно реагирует. Если присутствуют влагосодержащие агенты, вмятина от давления останется. А если мясо обычное, то вмятина сразу исчезнет».

Кроме того, Агапкин посоветовал изучить состав продукта на упаковке. Если в списке ингредиентов значится что-то, кроме курицы, лучше отказаться от покупки. Также врач обратил внимание на внешний вид кожи курицы: наличие проколов может свидетельствовать о промышленном выращивании птицы. Однако специалист отметил, что такое мясо прошло все необходимые этапы обработки и считается безопасным для потребления.

Врач предупредил, что непрошедшая обработку курица может быть опасна, так как велика вероятность заражения сальмонеллой, что может повлечь серьезные проблемы со здоровьем.