Названы три супа, которые опасны для сердца, кишечника и обмена веществ

Многие супы, привычные в ежедневном рационе, могут быть опасны для здоровья. Об этом в беседе с «Доктором Питером» предупредил гастроэнтеролог Андрей Констанденков. Врач выделил три вида супов, которые могут негативно повлиять на организм, особенно при наличии хронических заболеваний.

Солянка — одно из популярных блюд, однако она содержит чрезмерное количество соли, жира и калорий. Большое количество копченостей, мяса и колбасы в порции приводит к избыточному потреблению насыщенных жиров и консервантов. Это может спровоцировать ухудшение состояния сердечно-сосудистой системы, усугубить нарушения липидного обмена и вызвать запоры. Кроме того, высокое содержание пуринов в солянке увеличивает риск образования камней в почках.

Грибной суп, который многие считают легким, также может быть вредным. Основная проблема — хитин, содержащийся в грибах. Это вещество сложно переваривается, так как в организме человека отсутствуют ферменты, способные его расщеплять. При этом картофель в супе, особенно разваренный, приобретает высокий гликемический индекс, что негативно сказывается на уровне сахара в крови. Грибные супы противопоказаны людям с гастритом, язвой, воспалительными заболеваниями кишечника и панкреатитом.

Гороховый суп, третий в списке, нередко вызывает повышенное газообразование, вздутие и дискомфорт. Людям с чувствительным кишечником от такого блюда лучше отказаться. Если готовить гороховый суп, гастроэнтеролог рекомендует использовать легкий бульон из курицы или индейки, избегая добавления копченостей, чтобы уменьшить нагрузку на организм.