В России «индекс шашлыка» за год увеличился на 600 рублей

Эксперты ресурса «Чек Индекс» провели исследование, в результате которого выяснили, что за апрель 2022 года «индекс шашлыка» в России увеличился на 31% по сравнению с этим же периодом в 2021 году. Отмечается, что данные собирают с 1,1 млн кассовых лент. Эксперты анализировали уровень продаж маринованного мяса, шампуров, мангала, угля и средств для розжига в период с 1 по 24 апреля, пишут Известия.

Так. В 2022 году средний чек такого набора в апреле составил в среднем 2 484 рублей по сравнению с 1 901 рублем прошлого года.

Эксперты отметили, что на мясо жители России в среднем в этом году тратят порядка 498 рублей, что на 17% больше, чем в прошлом году. Комплект шампуров в среднем стоит 304 рубля, что на 30% больше, чем в 2021 году, мангал – 1 172 рубля – дороже на 28%, уголь – 380 рублей – прирост в 77%, а средство для розжига – 130 рублей, что больше по сравнению с прошлым годом на 26%.

При этом сами продажи шашлычного набора в количественном эквиваленте упали. Так, в апреле этого года граждане купили на 20% меньше, чем в прошлом году. Однако аналитики уверяют, что это связано с погодными условиями, а не с повышением цен. По их словам, в 2021 году были более благоприятные погодные условия в этот период.

Они предполагают, что уже в начале мая спрос пойдет в гору и нормализуется. Это обусловлено приходом весны и традиционными «вылазками» на майские праздники.