В России спрогнозировали снижение цен на красную икру и горбушу

В текущем году Россия может ожидать снижения цен на рыбную продукцию, в частности на горбушу и красную икру. Илья Шестаков, глава Росрыболовства, поделился с РИА Новости оптимистичными данными о состоянии рыбной отрасли на территории страны.

Согласно заявлениям Шестакова, наблюдаемые объемы добычи в рамках текущей лососевой путины предоставляют основания для ожидания уменьшения стоимости горбуши. Отметил он это на полях Веронского Евразийского экономического форума, уточнив, что цены у рыбаков уже снизились приблизительно в полтора раза. Подтверждая слова главы ведомства, представители рынка рыбной продукции также сообщают о заметном переизбытке улова, что неизбежно должно привести к корректировке цен в магазинах.

В дополнение к этому, Шестаков выразил надежду на то, что и розничные цены последуют примеру оптовых и также пойдут на убыль. Статистика, представленная Росрыболовством, подтверждает эти ожидания: за первые девять месяцев 2023 года производство лососевой икры увеличилось до 21,1 тысячи тонн, что более чем в два раза превышает показатели прошлого года и на 3% выше показателей 2021 года.

Эти цифры указывают на значительный прогресс и могут играть ключевую роль в стабилизации рыночной ситуации. Ранее в сентябре текущего года Шестаков не исключал, что благодаря благоприятной путине объем производства икры может даже удвоиться. С учетом этих данных и ожиданий экспертов, стоимость красной икры может снизиться до достаточно комфортного уровня для потребителя.

В прошлом году производство икры достигло 10 тысяч тонн, в то время как в 2021 году было около 23 тысяч тонн. Традиционно, внутренний спрос на красную икру в России оценивается в пределах 16-17 тысяч тонн ежегодно. Поэтому существенное увеличение производства может стать залогом не только удовлетворения внутренних нужд, но и стабилизации ценовой политики в данной отрасли.