В РФ стоимость салата «Оливье» увеличилась на 18,4% за год

В преддверии новогодних праздников в «Руспродсоюзе» проанализировали изменение стоимости популярного салата «Оливье». По их данным, за год средняя цена ингредиентов для семьи из четырех человек выросла на 18,4%, достигнув отметки в 460,4 рубля. Для расчета учли стоимость картофеля, моркови, куринных яиц, вареной колбасы, майонеза, лука, зеленого горошка и свежих огурцов.

Исследование показало, что больше всего подорожали яйца и колбаса: цена десятка яиц выросла с 78,2 до 97 рублей, а колбасы - с 478,5 до 505,6 рублей за килограмм. Стоимость моркови и лука также возросла, тогда как картофель и майонез подешевели.

При этом стоимость салата «Сельдь под шубой» осталась в рамках общей инфляции, благодаря стабильной цене на сельдь и снижению стоимости майонеза.

Вице-премьер России Виктория Абрамченко ранее заявила, что ожидается, что рост цен на продовольствие в 2023 году не превысит 7,5%. Тем не менее, по данным «Ъ», производители планируют повышение цен на ряд товаров, включая молочную продукцию, кофе и соки, в начале 2024 года.