В Башкирии за 5 лет оборот рынка общественного питания вырос на 40%

В Республике Башкортостан за последние пять лет рынок общественного питания продемонстрировал значительный рост, увеличив оборот более чем на 40%. Если в 2018 году его объём составлял 28,8 млрд рублей, то к 2023 году он достиг 42,2 млрд рублей. Об этом сообщил исполняющий обязанности министра торговли и услуг республики Алексей Гусев, отметив высокий спрос на услуги общественного питания и активное развитие ресторанного бизнеса в регионе.

По словам Гусева, только за первые семь месяцев 2024 года оборот общественного питания в Башкирии составил 28,5 млрд рублей, что на 24,8% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Это вывело республику на 14-е место в России и на 3-е место в Приволжском федеральном округе по объёмам оборота в данной отрасли.

2024 год ознаменовался открытием ряда новых заведений общественного питания в республике. В Уфе появились новые локации популярной сети кофеен, был открыт ресторан узбекской кухни в центре города, а также семейный ресторан с большой игровой зоной в одном из торгово-развлекательных комплексов. В скором времени жители и гости Нефтекамска смогут насладиться блюдами грузинской кухни в новом ресторане.

Алексей Гусев подчеркнул, что разнообразие новых кафе и ресторанов радует жителей региона широким выбором кухонь — от классической русской до экзотических блюд со всего мира. Заведения открываются в удобных и популярных местах, что позволяет гостям и жителям республики наслаждаться вкусной едой в любое время. Кроме того, в ресторанах создаются специальные зоны для детей, что делает их привлекательными для семейного отдыха.

Помимо этого, новые заведения поддерживают местных производителей, используя в своих блюдах продукты, выращенные и произведённые в Башкирии, что повышает их привлекательность как для гостей, так и для местной экономики.