Экономист Холод объяснил причины роста цен на сливочное масло в России

Рост цен на сливочное масло в России вызывает беспокойство среди экономистов и производителей. Леонид Холод, доктор экономических наук и бывший глава департамента агропромышленного комплекса правительства России, поделился своими мыслями по этому вопросу в интервью «Ленте.ру». Он отметил, что цены на масло продолжают расти на фоне инфляции, что является основной причиной удорожания.

По словам эксперта, производители сливочного масла сталкиваются с агрессивным ростом цен на молоко, что также сказывается на производственных затратах. «Цены растут, потому что в стране есть инфляция. Это достаточно для роста цен на масла», — объяснил Холод. Он подчеркнул, что масло в стране производится в объемах, соответствующих потреблению, и рост цен может свидетельствовать о наличии отраслевых проблем.

Экономист предостерег, что если крупные производители начнут сокращать объемы производства и поставок популярных сортов масла, это может привести к дефициту и дальнейшему росту цен. «Пока масло стабильно опережает инфляцию, и когда этот рост остановится, предсказать сложно», — добавил он.

Вместе с тем, Холод указал на возможность импортных поставок, которые могут помочь сбалансировать рынок. Импортная продукция может быть как дороже, так и дешевле, в зависимости от рыночной ситуации. Вице-премьер России Дмитрий Патрушев уже поручил соответствующим ведомствам принять меры для стабилизации цен на сливочное масло в стране.

Таким образом, будущее цен на масло остается неопределенным, и многими факторами могут определяться как дальнейший рост, так и стабилизация на текущих уровнях.