Резкое подорожание сливочного масла: будет ли конец этому росту цен?

Рост цен на сливочное масло в России набирает обороты: за последний год стоимость этой молочной продукции увеличилась на 20 процентов, о чем сообщают участники рынка в Forbes. Производители связывают этот тренд с увеличением затрат на производство, что обусловлено ростом закупочных цен на молоко. Представитель одной из компаний рассказал, что за последние два месяца стоимость сырья возросла на 20–30 процентов, а с начала года этот показатель увеличился на 100 процентов.

В компании «ЭкоНива» подтвердили, что подорожание затронуло не только молоко, но и всю продукцию, включая сливочное масло. Они отметили рост затрат на упаковку, техническое обслуживание оборудования, а также транспортировку. Как сообщают в «Руспродсоюзе», средняя наценка на сливочное масло в розничных сетях сейчас превышает 70 процентов. Глава АКОРТ Игорь Караваев подчеркнул, что ситуация с подорожанием масла напоминает прошлогодний рост цен на яйца.

По данным Росстата, в сентябре розничная стоимость масла увеличилась на 5,1 процента, а с января по октябрь рост составил 21,5 процента. В сентябре средняя цена за килограмм масла достигла 1021,91 рубля, тогда как год назад она составляла 824,52 рубля.