«Коммерсантъ»: в России начались проблемы с пальмовым маслом

Поставки пальмового масла в Россию за девять месяцев 2024 года сократились на 8,7%, составив 638 тыс. тонн, сообщает «Коммерсантъ» со ссылкой на данные Масложирового союза. Основные трудности начались из-за проблем с логистикой — если ранее танкеры из Индонезии прибывали в российские порты за 40–60 дней, то теперь, с учетом возросших рисков в Красном море, путь занимает больше времени.

Ухудшение ситуации усугубил и рост мировых цен на пальмовое масло, которые за год выросли на 20–25%, как пояснил директор «Совэкона» Андрей Сизов. Важным фактором также стал неурожай в Индонезии, которая обеспечивает 98% поставок пальмового масла в Россию.

Основными потребителями этого продукта на российском рынке являются кондитерские предприятия, для которых жиры на основе пальмового масла необходимы для выпуска недорогой продукции. Доля пальмового масла в начинках шоколада и конфет достигает 30–40%, а в бюджетных сортах шоколада — до 5%, тогда как в премиальных продуктах используется только какао-масло. В условиях многократного роста цен на какао-продукцию потребители переключаются на более доступные варианты, где пальмовое масло остается практически безальтернативным ингредиентом. Это вынуждает производителей повышать цены даже на бюджетные продукты.