Россияне чаще всего выбирают рис, но его производство сокращается

В России зафиксировано значительное снижение производства риса — с начала года объемы сократились на 1,7 раза, составив 25 тысяч тонн против 43 тысяч тонн в аналогичном периоде прошлого года, сообщает «Интерфакс» со ссылкой на данные Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР). Заместитель генерального директора ИКАР Ирина Глазунова отметила, что сентябрьские показатели производства риса оказались самыми низкими с августа 2020 года, когда объем производства составил всего 22 тысячи тонн.

Снижение производства риса особенно коснулось Краснодарского края, который является основным регионом по выращиванию этой культуры. За январь-сентябрь 2023 года в крае произведено 262 тысячи тонн риса, что на 59 тысяч тонн меньше, чем за аналогичный период 2022 года (321 тысяча тонн). Глазунова пояснила, что такие результаты связаны с рекордным объемом производства в предыдущем сезоне, а также с неблагоприятной ситуацией на рынке: ценовая конъюнктура ухудшилась, а запрет на экспорт риса, которого ждали производители, так и не был снят.

Результаты исследования ИКАР также показывают, что рис остается самой популярной крупой среди россиян. Именно его чаще всего заказывают жители России, тогда как второе и третье места занимают гречка и пшено соответственно. В пятерку популярных круп также входят булгур и горох.