«Известия»: в России хотят запретить продажу рыбы с видимыми паразитами

Министерство сельского хозяйства России инициировало поправки в технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции», которые предполагают ужесточение контроля за качеством рыбной продукции. Об этом сообщили «Известия» со ссылкой на представителя ведомства.

Согласно новым правилам, вся пищевая рыбная продукция перед выпуском в оборот должна пройти тщательное исследование на наличие живых и погибших паразитов. Если обнаружены живые паразиты или их личинки, продукцию требуется заморозить по установленным нормативам. В случае наличия мертвых паразитов, продукция может поступать в продажу только в том случае, если при визуальном осмотре они не обнаруживаются.

В действующей редакции регламента подобные проверки распространяются исключительно на рыбу, выращенную в естественных или искусственных условиях. Более того, нынешние правила не ограничивают реализацию продукции, в которой заметны погибшие паразиты.

Минэкономразвития указало на потенциальные риски избыточных расходов для бизнеса при реализации новых требований. По оценкам ведомства, до 100% замороженной рыбной продукции из определенных районов промысла может быть признано непригодным для продажи. Экономический ущерб может достигнуть 200–300 миллиардов рублей.

Президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) Герман Зверев отметил, что предлагаемые изменения приведут к значительному увеличению регуляторной и финансовой нагрузки на предприятия, что вынудит производителей поднять цены на рыбную продукцию на 7–8%.

Председатель Рыбного союза Александр Панин поддержал инициативу Минсельхоза, отметив, что продукция с видимыми паразитами вызывает у потребителей негативную реакцию. Однако, по мнению Ассоциации судовладельцев рыбопромыслового флота (АСРФ), ужесточение регламента может серьезно повлиять на объемы добычи. В частности, ожидается снижение вылова минтая в Беринговом море почти на четверть по итогам текущего года.

В настоящее время поправки проходят процедуру согласования. Их реализация вызвала широкий общественный резонанс и активно обсуждается в отраслевом сообществе.