Россиянам пообещали доступную икру на фоне повышения цен на продукты

В 2024 году в России произведено достаточное количество икры, чтобы удовлетворить потребности внутреннего рынка. Об этом сообщил руководитель Росрыболовства Илья Шестаков в интервью телеканалу «Россия-24». Он отметил, что объемы потребления в стране соответствуют произведенным объемам, и на экспорт было отправлено незначительное количество продукции. Шестаков уверил, что россияне смогут приобрести икру без проблем.

Однако эксперты обращают внимание на резкое повышение цен на красную икру. Завкафедрой маркетинга РУДН Александр Зобов охарактеризовал это явление как «аномальное», так как отпускные цены на продукт увеличились более чем на 50 процентов за год. Это подорожание сказалось и на розничных ценах перед Новым годом, что связано с продолжающимися трудностями с выловом красной рыбы в стране.

Согласно прогнозам, в 2025 году ожидается дальнейший рост цен на рыбу. Вице-президент Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Александр Фомин отметил, что стоимость может возрасти от 5 до 20 процентов. На изменение цен будут влиять такие факторы, как инфляция, колебания валютного курса, уровень улова и геополитическая обстановка.