Оборот общепита в Башкирии в 2024 году вырос на 21,5%

Исполняющий обязанности министра торговли и услуг Башкирии Алексей Гусев сообщил, что оборот общественного питания в республике по итогам 2024 года составил 57,4 млрд рублей. Этот показатель на 21,5% превышает уровень 2023 года в сопоставимых ценах. Об этом он заявил в ходе заседания коллегии министерства, где подвели итоги работы ведомства и обсудили задачи на 2025 год.

Рост рынка объясняется увеличением числа заведений, развитием ресторанного бизнеса и популярностью концепций быстрого питания. В 2024 году в республике активно открывались новые кафе, рестораны и точки стрит-фуда, что расширило выбор для потребителей.

Дополнительным фактором роста стало развитие доставки еды и онлайн-заказов. Современные технологии, цифровые сервисы и программы лояльности способствовали привлечению новых клиентов и увеличению спроса.

В 2025 году планируется дальнейшее развитие отрасли, открытие новых объектов общественного питания, повышение качества сервиса и поддержка предпринимателей, работающих в данной сфере.