Свиноводы России бьют тревогу: затраты на производство выросли, а цены падают

В 2025 году среднегодовая стоимость выращивания свиней в России достигнет 95 рублей за килограмм, что на 8 процентов выше уровня прошлого года и на 26,7 процента больше показателя 2023 года. Согласно информации из презентаций Национального союза свиноводов (НСС), опубликованной в «Ведомостях», глава организации Юрий Ковалев пояснил, что издержки на переработку свинины рассматриваются отдельно. Он связал текущую динамику с резким увеличением стоимости кормов, вызванным подорожанием зерна.

В период с 2022 по 2023 годы цены на зерновые для производителей свинины составляли около 11-12 тысяч рублей, но в прошлом году они выросли до 17-18 тысяч рублей, что означает увеличение в полтора раза. Участники рынка подтвердили, что себестоимость производства превысила инфляцию и также связали это с удорожанием кормов. Кроме того, производители выразили обеспокоенность по поводу повышения ключевой ставки, что привело к росту стоимости заемных средств, а также отметили значительный дефицит кадров, вынуждающий предприятия увеличивать зарплаты.

По оценкам компании «Мираторг», затраты на выплаты сотрудникам за килограмм продукции за последние три года увеличились в полтора раза. В результате, рост производства в 2025 году возможен только благодаря инвестициям прошлых лет.

В презентации НСС подчеркивается, что без повышения оптовых цен на свинину хотя бы до уровня инфляции текущие проекты в отрасли окажутся под угрозой, а новых не появится. При существующих условиях инвестирования они гарантированно не окупятся. В связи с этим НСС прогнозирует замедление прироста производства с 2025 года до 1-2 процентов в год.

Тем временем председатель президиума АКОРТ Станислав Богданов отметил снижение средней розничной цены килограмма свинины на кости за последний год на 1,4 процента, несмотря на повышение закупочных цен примерно на пять процентов. Источник из одной из торговых сетей сообщил о переговорах с производителями по поводу темпов роста оптовых цен.