В Башкирии резко подорожали овощи и молочные продукты

В апреле 2025 года в Республике Башкортостан продолжается рост средней потребительской корзины, особенно на мясо, молочные продукты и овощи. По данным Росстата, средняя цена на пастеризованное молоко 2,5-3,2% жирности в Башкортостане составила 88,30 рубля за литр. В Уфе литр молока стоил 91,50 рубля, в Стерлитамаке — 83,26 рубля, в Нефтекамске — 79,82 рубля, а в Сибае — 85,07 рубля.

Рост цен на мясо и рыбу

В апреле средняя цена на говядину (без костей) достигла 813,36 руб./кг, а свинина без костей — 407,78 руб./кг. Баранина подорожала до 751,58 руб./кг. Куриное мясо подешевело: охлаждённая курица стоит 182,60 руб./кг, окорочка — 229,97 руб./кг.

Изменения на рынке молочной продукции

Молоко пастеризованное подорожало до 88,30 руб./л (+6,77% к декабрю 2024 г.), творог стоит 429,49 руб./кг, сметана — 330,99 руб./кг. Твёрдые и полутвёрдые сыры — 861,42 руб./кг.

Колебание цен на овощи и фрукты

Резко выросли цены на овощи: картофель — 70,83 руб./кг (+48,19% к декабрю), капуста — 63,53 руб./кг (+47,59%), лук — 56,41 руб./кг (+25,87%), морковь — 47,05 руб./кг (+34,22%). Из фруктов заметное увеличение зафиксировано на виноград — 305,12 руб./кг (+20,04%) и лимоны — 212,27 руб./кг (+26,75%).

Падение цен на яйца и некоторые позиции

Яйца подешевели до 77,17 руб. за десяток (-21,91% к марту и -21,91% к декабрю 2024). Среди других снижающихся позиций — апельсины (118,80 руб./кг) и огурцы (155,91 руб./кг).

Аналитика по динамике индексов

Наибольший рост за месяц показали овощи борщевого набора: капуста — индекс 119,76% к марту, свёкла — 125,30%, лук — 117,73%. Из непродовольственных товаров существенное увеличение отмечено на кофе (+16,56%) и шоколад (+13,60%).

В целом средние потребительские цены по Башкортостану в апреле продолжают расти, особенно на продукты первоочередного спроса. Аналитики отмечают, что продовольственная инфляция в регионе связана с сезонным фактором и общероссийскими тенденциями.