В июле 2025 года арбузы стали доступнее: эксперт объяснила причины падения цен

Благоприятные погодные условия способствовали росту урожая арбузов и снижению их стоимости в 2025 году, сообщает «Российская газета» со ссылкой на доцента Финансового университета при Правительстве РФ Надежду Капустину. По данным Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ), цены на арбузы в июле текущего года оказались на 17% ниже по сравнению с аналогичным периодом 2024 года.

В сетевых магазинах стоимость арбузов начинается от 30 рублей за килограмм, а у отдельных ритейлеров предложения доходят до 20 рублей за килограмм. Капустина отмечает, что снижение цен отражает действие рыночных механизмов спроса и предложения: увеличение объемов поставок со стороны российских производителей привело к корректировке ценообразования в пользу покупателей. Волгоградская и Астраханская области, а также другие регионы, традиционно специализирующиеся на выращивании бахчевых, сообщают о высокой урожайности и хорошем качестве плодов.

Стабильная работа логистических цепочек позволила сохранить транспортные издержки на предсказуемом уровне, что также поддержало снижение конечной стоимости для потребителей. Эксперт подчеркивает, что конкуренция между поставщиками играет значимую роль в формировании цен, торговые сети используют арбузы как товар-локомотив для привлечения покупателей, предлагая их по доступным ценам. Такая стратегия позволяет ритейлерам компенсировать снижение маржинальности за счет увеличения общего объема продаж.

Дополнительное влияние на ценообразование оказывает сезонный фактор: массовое созревание урожая в июле приводит к временному избытку продукции, что требует быстрой реализации. В этих условиях производители предпочитают снижать цены, чтобы минимизировать потери от возможной порчи товара.