В России резко снизились цены на капусту, картофель и морковь

Летом 2025 года в российских магазинах значительно подешевели капуста, картофель и морковь. Такие данные приводит совместное исследование Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) и аналитической компании NTech.

По результатам мониторинга, на 33-й неделе текущего года самой заметной стала динамика по белокочанной капусте. Минимальная цена на нее снизилась на 38,3% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и составила 29 рублей за килограмм. Картофель подешевел на 16%, достигнув минимального уровня в 35 рублей, а морковь — на 10%, до 37 рублей за килограмм.

В исследовании уточняется, что цены отслеживались в крупнейших торговых сетях. При этом стоимость репчатого лука осталась на уровне прошлого года — 38 рублей за килограмм, а свекла, напротив, подорожала — на 9%, до 49 рублей.

Общие тренды подтверждаются и данными мониторинга NTech, который охватывает все форматы торговли. В среднем по стране капуста подешевела на 32%, картофель — на 3%, морковь — на 2%. В то же время, лук и свекла продемонстрировали рост цен на 13% и 8% соответственно.

Ценовые колебания затронули и фруктовый сегмент. Согласно исследованию, виноград и нектарины стали доступнее — на 4% и 3% соответственно. Заметно подорожали яблоки — в среднем на 22% по сравнению с летом прошлого года. Однако в сетях, входящих в АКОРТ, рост цен на отечественные яблоки оказался ниже — 9%, до 110 рублей за килограмм.

Тем не менее, на 33-й неделе отмечено начало снижения цен на яблоки: по сравнению с предыдущей неделей они стали дешевле на 2%. А продукция первой ценовой категории подешевела еще сильнее — на 5%.

Как пояснил председатель президиума АКОРТ Станислав Богданов, рост цен на яблоки был вызван низким урожаем в 2024 году, связанным с весенними заморозками, что повлияло на объемы запасов. Сейчас же наблюдается сезонное удешевление, и розничные сети не только снижают цены, но и поддерживают социальную категорию яблок, реализуя их с убытком — на 6 рублей ниже закупочной стоимости.

Богданов отметил, что существенное снижение цен на овощи связано, в первую очередь, с хорошим урожаем в 2025 году, а также активной работой ритейлеров с локальными агропроизводителями.