В Уфе и других городах Башкортостана зафиксированы колебания цен на продукты

Средние потребительские цены в Республике Башкортостан в сентябре 2025 года опубликованы Башкортостанстатом. Согласно официальным данным, в регионе отмечены как рост, так и снижение стоимости основных продуктов питания по сравнению с августом.

По информации ведомства, средняя цена на пастеризованное молоко жирностью 2,5–3,2% в сентябре составила 88,68 рубля за литр, что немного выше августовского уровня (88,14 рубля). В Уфе литр молока стоил 91,56 рубля, в Нефтекамске — 81,36 рубля, в Сибае — 86,21 рубля, в Стерлитамаке — 83,90 рубля.

Среди мясных товаров динамика оказалась неоднородной. Говядина (кроме бескостного мяса) подорожала до 658,33 рубля за килограмм (рост на 0,2% к августу), тогда как бескостная говядина снизилась на 0,1%, до 847,64 рубля. Свинина (кроме бескостного мяса) выросла в цене на 2,27% до 352,14 рубля за килограмм. Баранина подешевела на 0,17%, до 789,30 рубля. Куры охлаждённые и мороженые практически не изменились в цене — 197,88 рубля за килограмм.

Среди молочных продуктов также наблюдались разнонаправленные изменения. Сливочное масло подешевело на 1,63%, составив 1025,58 рубля за килограмм. Подсолнечное масло осталось практически на уровне августа — 134,57 рубля за литр. Сметана снизилась в цене на 2,64%, кисломолочные продукты подорожали на 0,28%, а творог на 0,24%.

На рынке овощей и фруктов отмечено заметное падение цен по ряду позиций. Картофель подешевел почти на 20% и стоил в среднем 31,41 рубля за килограмм. Капуста белокочанная снизилась до 23,37 рубля (минус около 19%), лук репчатый — до 33,45 рубля (минус более чем на четверть). При этом свежие помидоры подорожали более чем на треть до 136,52 рубля за килограмм, огурцы выросли в цене до 93,50 рубля. Среди фруктов яблоки подешевели до 123,85 рубля за килограмм (снижение почти на 12%), тогда как груши и бананы подорожали до 205,03 и 126,59 рубля соответственно.

В целом индексы потребительских цен по большинству категорий показывают умеренный рост относительно декабря прошлого года: по мясу и рыбе от 107% до 117%, по молочным продуктам около 106–109%. При этом по овощам сохраняется сезонное снижение стоимости.