Глава Минторга Башкортостана рассказал о развитии проекта «Молочная кухня»

В 2025 году свыше 20 тысяч жителей Башкортостана — беременные женщины, кормящие матери и дети до трёх лет из малоимущих семей, семей участников СВО и оставшиеся без попечения родителей бесплатно получили специализированные продукты от «Молочной кухни». Об этом сообщил министр торговли и услуг республики Азат Аскаров на оперативном совещании под руководством Главы региона Радия Хабирова.

По данным министра, за год произведено 2,6 тысячи тонн детской и взрослой продукции при переработке 3 268 тонн молока. Продукция предприятия появилась в магазинах сети «Ашан», ведутся переговоры с другими торговыми сетями. В 2025 году проект привлёк внимание Совета Федерации: подразделение в Стерлитамаке посетила рабочая группа, а сотрудники предприятия вошли в экспертный совет по разработке госстандарта для льготных категорий населения.

В 2026 году «Молочная кухня» совместно с Минздравом республики планирует запустить выпуск высокобелковой продукции для детей с дефицитом массы тела, расширить производство сыров и начать выпуск кумысного продукта в селе Верхние Киги. Предприятие также проведёт реструктуризацию для увеличения выпуска конкурентной продукции и снижения бюджетной нагрузки.

Азат Аскаров отметил, что за пять лет бюджетное финансирование сократилось на 119 рублей. К концу 2030 года предприятие намерено увеличить объём готовой продукции до 4 тысяч тонн, выручку до 421 млн рублей, а переработку сырья до 5,5 тысячи тонн.