В Уфе подвели итоги республиканского конкурса кумыса

В Уфе на базе Башкирского государственного аграрного университета состоялся II Республиканский конкурс кумыса и других кисломолочных продуктов, произведенных по технологии кумыса.

По данным Минсельхоза Башкирии, комиссия рассмотрела 30 образцов напитков от 25 производителей из 12 районов республики. Эксперты оценивали продукцию по внешнему виду, запаху, консистенции, цвету и вкусу. Также проверялась маркировка на упаковке на соответствие требованиям технических регламентов Таможенного союза.

Конкурс проходил в 3 номинациях: «Кумыс натуральный», «Напитки кисломолочные с добавками» и «Кумысный напиток».

В номинации «Кумыс натуральный» первое место занял продукт КФХ «Мустафин Нафис Мубаракович» из Альшеевского района. Второе место присуждено кумысу КФХ «Гарифуллин Азат Хасанович» из Альшеевского района. Третье место получили напитки ООО «Экопродукт» из Баймакского района и ООО «УралАгро» из Уфимского района.

В номинации «Напитки кисломолочные с добавками» первое место заняло КФХ «Гаджиев Зубаир Алиевич» из Ермекеевского района. Второе и третье места получили производители из Баймакского района — ООО «Экопродукт» и ООО «Толпар».

В номинации «Кумысный напиток» первое место присуждено КФХ «Гаджиев Зубаир Алиевич» из Ермекеевского района, второе место — ООО «Экопродукт» из Баймакского района.

Награждение победителей конкурса планируется провести в Уфе на Всероссийском фестивале «Молочная страна».