В Башкирии подорожали подсолнечное масло и мука, а овощи продолжили дешеветь

В Башкортостане к 31 августа 2026 года наиболее заметный рост среди отслеживаемых продовольственных товаров зафиксирован на подсолнечное масло и пшеничную муку. Одновременно продолжилось снижение цен на овощи, включая свёклу, картофель, репчатый лук, капусту и морковь. Данные об изменении средних потребительских цен представил Башкортостанстат.

Средняя стоимость подсолнечного масла достигла 137,44 рубля за л, увеличившись на 1,44% по сравнению с предыдущей датой регистрации цен. Пшеничная мука подорожала на 1,35%, до 50,90 рубля за кг. Цена гречневой крупы выросла на 0,96% и составила 68,09 рубля за кг, а сухих молочных смесей для детского питания на 0,93%, до 1274,06 рубля за кг.

Поваренная соль подорожала на 0,78%, до 13,88 рубля за кг. Печенье и вермишель прибавили по 0,75% и в среднем стоили 278,09 и 105,23 рубля за кг соответственно. Говядина, за исключением бескостного мяса, выросла в цене на 0,64%, до 732,73 рубля за кг. Десяток куриных яиц стоил в среднем 69,73 рубля, что на 0,63% выше предыдущего значения.

Средняя цена охлажденных и мороженых кур увеличилась на 0,60%, до 250,09 рубля за кг. Мороженая неразделанная рыба подорожала на 0,48%, до 318,76 рубля, свежие помидоры на 0,43%, до 139,30 рубля за кг. Овощные консервы для детского питания стали дороже на 0,39% и стоили в среднем 714,86 рубля за кг.

Полукопченая и варено-копченая колбаса подорожала на 0,35%, до 687,39 рубля за кг, сахар-песок на 0,32%, до 77,52 рубля. Макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта выросли в цене на 0,23%, до 96,64 рубля за кг. Хлеб и булочные изделия из пшеничной муки различных сортов подорожали на 0,12%, до 117,59 рубля, а твердые, полутвердые и мягкие сыры на 0,10%, до 889,11 рубля за кг.

Цена свежих огурцов практически не изменилась и составила 93,72 рубля за кг, увеличившись на 0,05%. Стоимость баранины сохранилась на уровне 869,88 рубля за кг, черного байхового чая — 1342,26 рубля.

По ряду молочных и мясных продуктов статистика зафиксировала небольшое снижение. Кефир подешевел на 0,06%, до 109,69 рубля за кг, творог на 0,09%, до 431,60 рубля. Цена маргарина снизилась на 0,10%, до 270,61 рубля. Ультрапастеризованное молоко жирностью 2,5–3,2% стоило в среднем 89,60 рубля за л, что на 0,11% меньше предыдущего значения. Сметана подешевела на 0,13%, до 317,62 рубля за кг, сливочное масло на 0,18%, до 939,50 рубля.

Свинина, за исключением бескостного мяса, стала дешевле на 0,23% и стоила 344,09 рубля за кг. Мясные консервы для детского питания и хлеб из ржаной муки или смеси ржаной и пшеничной муки снизились в цене на 0,24%, до 1191,54 и 103,70 рубля соответственно. Шлифованный рис подешевел на 0,28%, до 102,90 рубля за кг, пшено на 0,29%, до 46,53 рубля.

Средняя стоимость сосисок и сарделек уменьшилась на 0,31%, до 532,79 рубля за кг, вареной колбасы на 0,38%, до 530,19 рубля. Фруктово-ягодные консервы для детского питания подешевели на 0,56%, до 611,93 рубля. Пастеризованное молоко жирностью 2,5–3,2% снизилось в цене на 0,57%, до 87,91 рубля за л.

Среди фруктов и овощей снижение оказалось более выраженным. Бананы подешевели на 0,84%, до 137,41 рубля за кг, яблоки на 1,46%, до 153,64 рубля. Средняя цена моркови уменьшилась на 3,96%, до 51,75 рубля за кг, белокочанной капусты на 4,43%, до 42,66 рубля. Репчатый лук подешевел на 4,78%, до 51,68 рубля, картофель на 5,24%, до 49,98 рубля. Наиболее существенное снижение отмечено у столовой свёклы: ее стоимость уменьшилась на 6,67% и составила 47,54 рубля за кг.

Изменения зафиксированы и на рынке автомобильного топлива. Дизельное топливо подорожало на 0,03%, до 78,62 рубля за л. Бензин АИ-92 вырос в цене на 0,53%, до 64,46 рубля за л, АИ-95 на 0,04%, до 69,16 рубля. Наиболее заметно среди представленных марок подорожал бензин АИ-98 и выше на 0,67%, до 97,68 рубля за л.