Почти половину товарного молока Башкортостана дают комплексы из 26 инвестпроектов

В Башкортостане производство продукции животноводства в организованном секторе за 2021–2025 годы достигло 109% к уровню 2020 года в сопоставимых ценах. Это соответствует росту на 9%, следует из сообщения Министерства сельского хозяйства республики. Производство скота и птицы на убой в живом весе за тот же период увеличилось на 21,9%, до 315,1 тыс. тонн.

В молочном направлении сельхозпредприятия и фермерские хозяйства республики достигли объёма 776,3 тыс. тонн против 766,1 тыс. тонн в 2020 году. Прибавка составила 10,2 тыс. тонн, или около 1,3%.

В Минсельхозе связывают результат с индустриализацией молочного производства. С 2018 года в Башкортостане реализуют 26 инвестиционных проектов по строительству и модернизации молочно-товарных комплексов. Общий объём вложений составляет 28,4 млрд рублей. По данным ведомства, на эти комплексы приходится около 49% всего товарного молока в регионе.

В мясном направлении основными источниками роста стали свиноводство и птицеводство. Производство птицы на убой в живом весе увеличилось со 116,2 тыс. тонн в 2020 году до 137,8 тыс. тонн, свиней со 106,7 тыс. до 134,4 тыс. тонн. Совокупный объём производства скота и птицы на убой вырос с 258,4 тыс. до 315,1 тыс. тонн. Эти показатели отражают живой вес животных, а не объём готовой мясной продукции.

Заместитель премьер-министра правительства Башкортостана — министр сельского хозяйства Ильшат Фазрахманов отметил значение животноводства для экономики сельхозпредприятий. По его оценке, молочное и мясное направления сохранят роль ключевых факторов развития регионального агропромышленного комплекса.