Россельхозбанк: Башкортостан вошёл в число крупнейших поставщиков мяса в ПФО

Сельхозорганизации Башкортостана в 2025 году поставили за пределы республики, включая экспорт, 76 тыс. тонн мяса и мясопродуктов. По этому показателю регион вошёл в число ведущих поставщиков мясной продукции Приволжского федерального округа. Данные приводят аналитики Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка. Объёмы рассчитаны в пересчёте на живой вес скота и птицы для убоя.

На Башкортостан пришлось около 11,4% совокупных поставок мяса и мясопродуктов из регионов ПФО, которые по итогам 2025 года составили 669 тыс. тонн. Этот показатель учитывает как поставки в другие российские регионы, так и экспорт, а не только продажи за рубеж.

Среди ведущих поставщиков мясной продукции Приволжья также оказались Республика Марий Эл с объёмом почти 127 тыс. тонн, Мордовия со 118 тыс. тонн и Нижегородская область со 109 тыс. тонн. В Мордовии основную часть поставок обеспечили колбасные изделия. Следом за Башкортостаном среди названных регионов расположилась Чувашия, поставившая около 45 тыс. тонн.

В целом за 2020–2025 годы поставки мяса и мясопродуктов за пределы регионов ПФО увеличились на 29%, или на 149 тыс. тонн: с 520 тыс. до 669 тыс. тонн. Наибольший абсолютный прирост зафиксирован в Нижегородской области, где объём вырос с 37 тыс. до 109 тыс. тонн. Приведённая оценка роста на 29% относится ко всему округу, отдельные данные о динамике поставок Башкортостана в исследовании не указаны.

Помимо мясной продукции, сельхозорганизации Приволжья нарастили поставки молока и молочных продуктов за пределы своих регионов. В 2025 году их объём, включая экспорт, достиг 1 млн тонн в пересчёте на молоко на 94% больше уровня 2020 года. Крупнейшим поставщиком стала Кировская область с показателем 368 тыс. тонн, преимущественно за счёт сырого молока. Пензенская область увеличила поставки до 202 тыс. тонн, Татарстан до 154 тыс. тонн, Удмуртия до 104 тыс. тонн.

По оценке аналитиков Россельхозбанка, агропромышленный комплекс Приволжья обеспечивает продукцией не только местные рынки. Развитие переработки, логистики и межрегиональных связей укрепляет продовольственную безопасность страны. Башкортостан участвует в этих поставках как один из ведущих регионов округа по объёмам мяса и мясопродуктов, реализуемых за пределами своей территории.