Бабушка поделилась рецептом — вся семья в восторге: готовлю сочные, хрустящие котлеты из кабачка

Когда хочется приготовить что-то легкое, вкусное и недорогое, котлеты из кабачка станут отличным выбором. Благодаря простому способу приготовления они получаются нежными и сочными внутри, а снаружи покрываются аппетитной румяной корочкой. Такое блюдо подойдет для семейного обеда, ужина или перекуса.

Ингредиенты

- 2 небольших кабачка
- 2 яйца
- 4 столовые ложки муки
- 3 столовые ложки панировочных сухарей
- 100 граммов твердого сыра
- 2 зубчика чеснока
- небольшой пучок укропа
- соль по вкусу
- черный молотый перец по вкусу
- растительное масло для жарки

Последовательность приготовления

Натрите кабачки на крупной терке и слегка посолите. Оставьте на 10 минут, затем хорошо отожмите лишний сок.

Натрите сыр, мелко нарежьте укроп и измельчите чеснок.

Соедините кабачки, сыр, зелень, чеснок и яйца. Добавьте муку, панировочные сухари и черный перец. Хорошо перемешайте до получения густой массы,
которая будет держать форму.

Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.

Выкладывайте массу ложкой, формируя небольшие котлеты. Обжаривайте по 3 или 4 минуты с каждой стороны до золотистой и хрустящей корочки.
Готовые котлеты переложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Подавайте блюдо горячим со сметаной, натуральным йогуртом или любимым соусом.

Приятного аппетита! Такие кабачковые котлеты получаются ароматными, сочными и с аппетитной хрустящей корочкой. Они понравятся и взрослым, и детям, а готовятся быстро из самых простых продуктов.