Старая терка режет плохо: как восстановить ее остроту — простой способ за 5 минут

Затупившуюся кухонную терку можно попробовать восстановить за несколько минут. Для простой заточки металлических зубчиков понадобится небольшой круглый или полукруглый надфиль, который свободно входит в отверстия.

Со временем режущие кромки терки стачиваются и слегка деформируются. Из-за этого инструмент хуже снимает стружку, а твердые овощи или сыр приходится с усилием прижимать к поверхности. Особенно заметно это на старых терках, которыми пользуются много лет.

Как быстро заточить терку

Перед работой терку нужно вымыть, высушить и осмотреть. Надфиль подбирают такого диаметра, чтобы им было удобно обрабатывать внутреннюю часть отверстий.

Инструмент вставляют в отверстие и располагают примерно под тем же углом, под которым сформирована режущая кромка. Затем делают несколько аккуратных возвратно-поступательных движений без сильного нажима. Аналогично проходят по остальным затупившимся отверстиям.

Стачивать много металла не требуется. Задача заключается в том, чтобы слегка обновить режущую кромку и, при необходимости, осторожно поправить положение зубчиков. На обработку небольшой рабочей поверхности может уйти около пяти минут.

Такой способ лучше применять для терок из нержавеющей стали. Если металл имеет защитное декоративное покрытие, обработка надфилем способна его повредить.

Что обязательно сделать после заточки

После использования надфиля на поверхности могут остаться мельчайшие металлические частицы. Поэтому терку необходимо тщательно промыть под проточной водой с моющим средством, уделяя особое внимание обработанным отверстиям. Только после этого инструмент можно снова использовать для продуктов.

Если зубчики сильно погнуты, металл проржавел или на поверхности появились трещины, восстанавливать такую терку не стоит — безопаснее заменить ее.

Простой способ с надфилем особенно полезен для крепких старых терок, которые потеряли остроту, но сохранили целую рабочую поверхность. Несколько минут аккуратной обработки могут заметно улучшить их режущие свойства и продлить срок службы.