Благоприятные погодные условия 2011г. способствовали увеличению объема сельскохозяйственной продукции в Башкирии. По данным Башкортостанстата, сельскохозяйственными производителями республики в 2011г. произведено продукции на сумму 103,9 млрд. рублей (138,6% в сопоставимой оценке к 2010г.). Большая часть продукции получена в хозяйствах населения (60,1%), доля общественного сектора составила 34,1%, крестьянских (фермерских) хозяйств и индивидуальных предпринимателей – 5,8% (в 2010г. – 66,7%, 29,4%, 3,9%, соответственно).
В хозяйствах всех категорий произведено 3002,9 тыс.тонн зерна в весе после доработки (в 3,8 раза больше, чем в 2010г.), 283,9 тыс.тонн подсолнечника (в 5,0 раза), 1432,3 тыс.тонн сахарной свеклы (фабричной) (в 3,8 раза), 1205,5 тыс.тонн картофеля (в 2,9 раза), 338,3 тыс.тонн овощей (133,0%).
Основная доля зерна (82,8% от общего производства), сахарной свеклы (фабричной) (87,9%) и подсолнечника (79,4%) выращена в сельскохозяйственных организациях, картофеля (95,1%) и овощей (70,9%) - в хозяйствах населения.
Сельскохозяйственными организациями заготовлено 1418,7 тыс.тонн кормовых единиц грубых и сочных кормов, что в 1,9 раза больше, чем в 2010г. В расчете на условную голову крупного скота было заготовлено по 35,9 центнера кормовых единиц грубых и сочных кормов против 17,1 центнера в 2010г.
Уменьшилось внесение удобрений под посевы сельскохозяйственных культур. Под урожай 2011г. в среднем на гектар посева было внесено 17 килограммов минеральных удобрений (в 2010г. – 19), органических удобрений – 1,3 тонны (в 2010г. – 1,4).
По данным Министерства сельского хозяйства Республики Башкортостан, на 1 января 2012г. в сельском хозяйстве имелось 44,2 тыс. тракторов, 3,9 тыс. зерноуборочных комбайнов и 44,3 тыс. грузовых автомобилей.
В хозяйствах всех категорий произведено скота и птицы на убой в живом весе 378,9 тыс.тонн (81,1% к 2010г.), молока - 1695,0 тыс.тонн (81,6%), яиц – 1172,8 млн.штук (96,4%), товарного меда – 5274 тонны (108,4%). Большая часть произведенного мяса (66,8% от всего производства), молока (64,2%) и меда (85,2%) сосредоточена в хозяйствах населения. Производство яиц сконцентрировано в сельскохозяйственных организациях (72,0%).
Среднесуточные привесы крупного рогатого скота в сельскохозяйственных организациях составили 473 грамма (в 2010г. – 480), свиней – 445 граммов (413), надой молока на одну корову – 3470 килограммов (в 2010г. – 3747), яйценоскость одной курицы-несушки - 310 штук (311штук).
К началу 2012г. численность крупного рогатого скота по республике составила 1268,6 тыс. голов (97,6% к началу 2011г.), в том числе коров – 500,7 тыс. (97,2%), свиней – 309,5 тыс.голов (77,9%), овец и коз – 787,1 тыс. (100,8%), лошадей – 123,4 тыс.голов (95,7%). В хозяйствах населения содержится 55,7% от общей численности крупного рогатого скота, 40,1% свиней, 90,8% - овец и коз, 53,6% - лошадей.