Как готовить баклажаны, чтобы они принесли пользу, рассказали эксперты

Специалисты рассказали, какой эффект на организм человека оказывают баклажаны.

Многие люди любят баклажаны, поджаренные на масле. Но это может негативно отразиться на здоровье. Жарка популярных овощей убивает большую часть полезных веществ и насыщает баклажаны вредными канцерогенами из масла. Баклажаны лучше готовить на пару или тушить. Чтобы избавиться от специфической горчинки, баклажаны можно смешать с другими овощами и приготовить рагу.

Врачи отмечают, что у баклажанов могут быть противопоказания. Следует с осторожностью относиться к своему здоровью.