Диетолог Гинзбург назвал россиянам вид лука, защищающий от рака и гриппа

Диетолог Михаил Гинзбург рассказал, какой лук полезнее для организма, в состоянии защитить от рака. Его слова приводит издание «Росбалт».

Доктор медицинских наук, директор Самарского НИИ диетологии и диетотерапии Михаил Гинзбург рекомендует включить репчатый лук в ежедневный рацион. По его словам, содержащийся в луке квертицин укрепляет стенки сосудов, снимает воспаления. Те же свойства есть у имбиря и чеснока.

Самым полезным он считает фиолетовый лук, поскольку в нем наибольшее содержание антиоксидантов. По словам врача, в репчатом луке огромное количество витамина С, поэтому он предшественник антибиотика. Продукт улучшает моторику желудка, стимулирует пищеварение.

Аскорбиновая кислота и антиоксиданты в составе лука укрепляют иммунитет, снижают восприимчивость организма к вирусам и бактериям, ускоряют обменные процессы.

«Его антибактериальные свойства очевидны, – говорит Михаил Гинзбург. – Чем светлее репчатый лук, тем острее его вкус».

У людей, регулярно употребляющих фиолетовый лук, риск развития онкологии ниже, чем у тех, кто его не употребляет. Кроме того, он замедляет процессы старения клеток, сжигает жир эффективнее, чем во время некоторых спортивных нагрузок и диет.