Российский врач-диетолог Марина Макиша назвала признаки дефицита витамина B12 у человека

Нехватка витамина В12 приводит к анемии. Об этом рассказала диетолог Марина Макиша «Известиям». Она перечислила симптомы, по которым можно заподозрить его недостаток.

Витамин В12 участвует в кроветворении, а на фоне его систематической нехватки созревание эритроцитов уменьшается. Человек чувствует слабость, вялость, ухудшается его общее состояние, пояснила эксперт.

По словам врача, часто дефицит В12 проявляется неврологическими симптомами – такими, как снижение чувствительности пальцев рук. Это связано с нарушением обмена жирных кислот – в этом обмене витамин также участвует.

Эксперт также предупредила, что В12 необходим для производства холина – гепопротектора, который защищает печень от жирового перерождения.

Есть серьезные риски и для других органов и систем. Так, при нехватке витамина увеличивается количество гомоцистеина в организме, а вероятность заболеваний сердца и сосудов возрастает.

Марина Макиша рассказала, что витамин В12 поступает в организм с животной пищей. В большом количестве он содержится в рыбе, мясе, молоке, яйцах, в то время как в растительной пище его почти нет. Хуже всего, по словам эксперта, усваивается В12 из яиц.

Диетолог напомнила о важности способа приготовления мяса и рыбы, так как при тепловой обработке витамин В12, содержащийся в них, частично разрушается.