ГЛАВНАЯ ОБЩЕСТВО ЭКОНОМИКА ПОЛИТИКА СПОРТ ПРОИСШЕСТВИЯ БАШКОРТОСТАН СТЕРЛИТАМАК ГОРОСКОП ТУРИЗМ
Стерлеград.ру » Общество » Немецкий специалист рассказала, чем опасно высокое потребление соли для человека

Немецкий специалист рассказала, чем опасно высокое потребление соли для человека

5 мая 2021  |  автор: Марат Кудеев   |  Фото ru.depositphotos.com
Немецкий специалист рассказала, чем опасно высокое потребление соли для человекаНемецкие ученые доказали, что переизбыток соли в рационе разрушает иммунитет и делает организм восприимчивым к вирусам и бактериям. О результатах исследования пишет Medicalxpress.

По словам профессора Берлинского института системной биологии Сабрины Гейсбергер, переизбыток соли нарушает клеточный метаболизм: клетки производят меньше аденозинтрифосфата, питающего их, и потребляют меньше кислорода. В результате нарушается серия биохимических реакций, которую в научной среде называют дыхательной цепью. Как следствие, фагоциты не в состоянии эффективно выявлять патогенные организмы и уничтожать их. Кроме того, увеличивается риск сердечно-сосудистых заболеваний и воспалительных процессов в организме.

Чтобы убедиться в правильности лабораторных результатов, ученые привлекли к эксперименту здоровых мужчин и давали им дополнительно к еде по 6 г таблетированной соли ежедневно в течение 14 дней. После этого у них взяли кровь на анализ – он показал, что переизбыток соли подавляет митохондриальную активность. Этот эффект сохраняется не постоянно, а около 3-8 часов после приема соли.

В дальнейшем исследователи изучат влияние соли на другие типы клеток, в которых присутствуют митохондрии (мышечные клетки, яйцеклетки, нейроны). Пока же они рекомендуют сократить суточное потребление соли до 4-6 г максимум, чтобы поддержать иммунитет.


Смотрите также
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 10 дней со дня публикации.

Наверх