Почему не стоит перемешивать салат из огурцов и помидоров

Самый распространенный летний салат – это огурцы и помидоры. Казалось бы, нет ничего сложного, однако у каждой хозяйки вкус салата отличается. И здесь часто встречаются две проблемы, вощи либо не досолены, либо пересолены и весь сок стек на дно тарелки.

Опытные хозяйки говорят, что почти все допускают одну ошибку, которая делает салат не таким вкусным, каким он может быть.

У салата есть собственная техника приготовления, которую необходимо соблюдать. Так, овощи надо нарезать слоями и солить каждый слой, а не посыпать солью уже готовое блюдо.

Первыми на дно тарелки выкладываются порезанные помидоры, а после огурцы. Между ними необходимо положить нарезанные лук и зелень. Самый верхний слой поливаем маслом и оставляем салат, не перемешивая, на 10-15 минут.

Так, овощи успеют впитать в себя соль. При этом сок, который стечет на дно тарелки, не будет пересоленным.

Такой способ соления салатов слоями рекомендуется использовать всегда, особенно со сметанными соусами.