ГЛАВНАЯ ОБЩЕСТВО ЭКОНОМИКА ПОЛИТИКА СПОРТ ПРОИСШЕСТВИЯ БАШКОРТОСТАН СТЕРЛИТАМАК ГОРОСКОП ТУРИЗМ
Стерлеград.ру » Общество » Вкусный салат из сырых кабачков по-корейски: простой рецепт нового блюда

Вкусный салат из сырых кабачков по-корейски: простой рецепт нового блюда

4 августа 2021  |  автор: Мария Соловьева   |  Фото ru.depositphotos.com
Вкусный салат из сырых кабачков по-корейски: простой рецепт нового блюдаАвгуст радует нас урожаем молодых кабачков. Наступает самый подходящий период, чтобы попробовать приготовить из них какое-нибудь новое блюдо. Пока кабачки нежные и сочные, из них можно создать салат по-корейски, который не требует даже термического воздействия.

Для приготовления салата нам понадобятся:

1кг молодых кабачков;
1 морковь;
1 болгарский перец;
1 репчатый лук;
2-3 зубчика чеснока;
1,5 ч. ложки соли;
1 ст. ложка сахара;
0,5 ч. ложки кориандра;
0,5 ч. ложки красного перца;
2 ч. ложки уксуса 70%;
2 ст. ложки растительного масла.

Кабачки тщательно промываем и отрезаем хвостик. Нарезаем его тонкими слайсами толщиной не более 0,5 см. морковь натираем на терке, которая предназначена для морковки по-корейски. Перец также нарезаем тонкими полосками. Лук нарезаем тонкими полукольцами.

Все овощи засыпаем солью, тщательно перемешиваем и оставляем на 30 минут.

За это время необходимо приготовить заправку. Для этого масло нагреваем на сковороде вместе с перемолотым кориандром. В емкости растворяем сахар в уксусе и заливаем туда растительное масло. Тщательно перемешиваем.

После того, как овощи слегка обмякли, заливаем их заправкой и перемешиваем. Даем настояться в холодильнике в течение 2-х часов.

Подавать к столу в холодном виде.

Приятного аппетита!

Смотрите также
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 10 дней со дня публикации.

Наверх