Какая простая хитрость поможет приготовить сочные куриные котлеты: об этом знают опытные повара

Куриные котлеты – блюдо, которое могут позволить себе даже те, кто следит за своим весом. Курица гипоаллергенная и не такая вредная, в отличие от красного мяса. А также она не такая калорийная.

Несмотря на все свои преимущества, котлеты бывают сухими. Но и это можно исправить, благодаря всего одной хитрости, о которой знаю только самые опытные хозяйки.

Всем нам известны простые способы сделать любой фарш более сочным: лук, картофель, батон, зелень и молоко. Однако даже в таком случае котлетам будет не хватать сочности.

Именно поэтому многие хозяйки добавляют в котлетки сливочное масло, которое тает прямо внутри во время жарки. Также масло позволит курице стать более жирной, что также благоприятно скажется на вкусе котлет.

Важно помнить, что масло необходимо помести внутрь формируемой котлеты, как начинку, а не в сам фарш.