Скрэмбл с помидорами: воздушное и вкусное блюдо на завтрак

Скрэмбл, более известный, как яичница-болтунья – один из популярных завтраков, который является сытным и полезным. У каждого есть свой секрет приготовления этого блюда. Сегодня мы расскажем об одном из самых простейших и при этом вкусных рецептах болтуньи.

Для приготовления нам понадобятся:

4 яйца;
1 ст. ложка сливочного масла;
1 помидор;
30г сыра;
итальянские травы;
соль и перец по вкусу.

Сливочное масло растапливаем на сковороде и следим, чтобы оно не начало гореть. Помидор промываем, просушиваем их бумажным полотенцем и нарезаем кружочками. Обжариваем помидоры на масле до мягкости и выкладываем их на тарелку.

Яйца разбиваем в миску и взбиваем венчиком или вилкой вместе с солью и перцем. Сыр натираем на терке. Яичную смесь выливаем на разогретую сковороду, посыпаем сыром и взбиваем. Когда яйца схватятся, убираем их с огня и посыпаем итальянскими травами.

Готовую яичницу выкладываем на томаты и подаем к столу.

Приятного аппетита!