ГЛАВНАЯ ОБЩЕСТВО ЭКОНОМИКА ПОЛИТИКА СПОРТ ПРОИСШЕСТВИЯ БАШКОРТОСТАН СТЕРЛИТАМАК ГОРОСКОП ТУРИЗМ
Стерлеград.ру » Общество » Как правильно жарить картошку на сковородке: инструкция и вкусные рецепты

Как правильно жарить картошку на сковородке: инструкция и вкусные рецепты

5 ноября 2021     |  Фото pixabay.com  |  автор: Ярина Швед  |  smachnonews.24tv.ua
Как правильно жарить картошку на сковородке: инструкция и вкусные рецептыЖареная картошка – замечательный ужин для тех, кто не любит долго готовить. Как пожарить картошку с хрустящей золотистой корочкой? Что нужно делать, чтобы картошка не стала мягкой? Какую сковородку лучше выбрать? Больше советов, как сделать жареную картошку идеальной, читайте в нашей статье.

На какой сковородке лучше жарить картошку

Лучше выбрать для жарки картофеля чугунную сковородку, потому что она хорошо сохраняет тепло, но так же хорошо работает и антипригарная сковорода. Если вы используете чугунную сковородку, дайте ей достаточно времени, чтобы нагреться и используйте достаточно масла, чтобы картошка не подгорала. Антипригарные сковородки не впитывают масло.

Следует ли варить картофель перед жаркой

Хотя это и не нужно, вы можете частично сварить картофель, чтобы сократить общее время приготовления. Дайте картофелю хорошо просохнуть перед жаркой, чтобы предотвратить слипание на сковороде.

Сколько времени следует замачивать картофель перед жаркой

Поместите картофель в большую миску и залейте холодной водой. Дайте ей настояться 2 – 3 часа. Перед жаркой, дайте ей хорошо просохнуть. Можно положить картофель на бумажные полотенца.

Что нужно делать, чтобы картофель не превратился в кашу

Лучшая жареная картошка – хрустящая снаружи и мягкая внутри. Чтобы обеспечить такой результат и избежать кашеобразной картошки, не переполняйте сковородку и держите ее горячей. Кроме того, раскройте сковороду в конце приготовления, чтобы получился пар.

Рецепты жареной картошки

Идеальная жареная картошка

Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4 персоны

Ингредиенты:

– 1 кг картошки
– 6 – 8 ст. ложек подсолнечного или оливкового масла

Приготовление:

Нарежьте 1 кг картофеля кусочками.

Доведите большую кастрюлю с водой до кипения, а затем варите картофель в течение 3 минут. Слейте, вытряхните на противень, застеленный кухонной бумагой, и оставьте сохнуть.

Нагрейте на большой сковороде с антипригарным покрытием 6 – 8 ложек подсолнечного или оливкового масла и высыпьте картофель.

Если ваша сковородка недостаточно большая, жарьте картофель порциями. Подготовьте кухонную бумагу, чтобы жир из картофеля мог стечь.

Поверните огонь на средне-высокий, чтобы картошка шипела, но не размешивайте, пока она не начнет подрумяниваться.

Переверните ее равномерно 2 или 3 раза, пока она хорошо не подрумянится – это может занять около 7 минут.

Затем жареный картофель поместите на бумажное полотенце. Посыпьте морской солью.

Классическая жареная картошка на сливочном масле

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4 персоны

Ингредиенты:

– 4 ½ ложки сливочного масла;
– 2 большие картошки, нарезанные кубиками по 2 сантиметра;
– ½ лука, нарезанного кубиками;
– 2 зубчика чеснока, измельченные;
– 1 ½ ложки сливочного масла.

Приготовление:

Растопите 4 1/2 столовой ложки сливочного масла в большой сковороде на среднем огне. Нужно жарить и размешивать картофель до золотистой корочки 10 – 15 минут.

Между тем растопите остальные 1 1/2 ложки сливочного масла в другой сковороде на среднем огне. На нем жарьте и перемешивайте лук и чеснок до готовности, примерно 5 минут.

Уменьшите огонь до среднего и продолжайте готовить, пока чеснок слегка не подрумянится, еще 5 – 10 минут. Размешайте луковую смесь с картофелем.

Жарьте и перемешивайте картофель и лук, пока картофель не станет мягким, еще примерно 10 минут.

Ароматная жареная картошка

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4 персоны

Ингредиенты:

– 450 г картошки;
– 1 ст. л. подсолнечного масла;
– 1 ст. л. оливкового масла;
– 1 ст. л. свежого розмарина;
– 1 ч. л. чесночного порошка (по желанию);
– 1/2 ч. л. порошка чили (по желанию);
– соль;
– свежемолотый черный перец.

Приготовление:

Нарежьте картофель тонкими кольцами.

В большой сковороде на среднем сильном огне разогрейте масло. Добавьте картофель и приправьте розмарином, солью и перцем.

Жарьте, не помешивая, пока картошка не станет золотистой и хрустящей снизу, 4 – 5 минут. Переверните картофель и готовьте до золотистого цвета с обеих сторон, еще 4 – 5 минут.

Посыпьте порошком чеснока и порошком чили, и продолжайте жарить, периодически помешивая, пока картофель не станет мягким, еще около 2 минут.
Подавайте теплым.

Жареный картофель с болгарским перцем

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4 персоны

Ингредиенты:

– 3 столовые ложки растительного масла;
– 1 большая луковица, разрезанная на четвертинки и тонко нарезанная ломтиками;
– 1 красный сладкий перец, нарезанный кубиками;
– 1 средний зубчик чеснока, мелко измельченный;
– 6 средних картофелин, нарезанных кусочками 2 сантиметра;
– 1 чайная ложка молотой паприки;
– 1/2 до 1 чайной ложки соли или по вкусу;
– свежий молотый черный перец, по вкусу.

Приготовление:

Разогрейте масло в большой антипригарной сковороде на среднем огне.

Добавьте нарезанный лук и тушите, пока лук не станет мягким и полупрозрачным.

Добавьте красный сладкий перец и чеснок (если используете) и готовьте 1 минуту.

Добавьте нарезанный кубиками картофель, паприку, примерно 1/2 чайной ложки соли вместе со свежемолотым черным перцем.

Накройте сковороду и готовьте около 10 – 15 минут, или пока картофель не станет мягким. Раскройте и увеличьте огонь до среднего.

Продолжайте готовить примерно 8 – 10 минут, иногда переворачивая, пока картошка не станет золотистой.

Картофель, нарезанный кубиками, добавьте в сотейник с красным болгарским перцем и луком.

Наслаждайтесь и корректируйте приправы, добавляя больше соли, если нужно.

Творожная жареная картошка

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4 персоны

Ингредиенты:

– 2 кусочка бекона;
– 2 столовые ложки сливочного масла;
– 1 столовая ложка нарезанного кубиками лука;
– 4 картофелины, очищенные от кожицы и нарезанные ломтиками;
– соль и перец по вкусу;
– 2 яйца;
– ½ чашки измельченного сыра чеддер.

Приготовление:

Положите бекон в большую глубокую сковороду. Жарьте на среднем огне до равномерного зарумянивания.

Выньте бекон из кастрюли, слейте лишнюю жидкость. Масло, на котором жарился бекон, оставьте в сковороде.

К этой жидкости добавьте сливочное масло.

Далее добавьте лук и картофель. Накройте сковороду и жарьте, периодически помешивая, пока картошка не станет золотисто-коричневой.

Яйца разбейте сверху на картофель и осторожно перемешайте, чтобы они соединились.

Посыпьте солью, перцем, сыром и беконом. Продолжайте готовить, пока яйца не застынут, а сыр не расплавится.



Хабиров поручил расторгнуть договор с регоператором «Дюртюлимелиоводстрой»

6 июля 2022, 17:07 | автор: Иван Егоров | Фото: sterlegrad.ru
Хабиров поручил расторгнуть договор с регоператором «Дюртюлимелиоводстрой»Соглашение с региональным оператором по вывозу мусора будет расторгнуто за неисполнение им своих обязательств. На организацию «Дюртюлимелиоводстрой» за прошедшую неделю поступило 127 жалоб.

На оперативном совещании в региональном правительстве был поднят вопрос о расторжении договора с компанией «Дюртюлимелиоводстрой», осуществляющей вывоз мусора. Как сообщила начальник управления по социальным коммуникациям Елена Прочаковская, на регионального оператора за прошедшую неделю поступило много жалоб. Свои претензии об отсутствии обслуживания жители подкрепляли фотографиями с переполненными мусорными контейнерами.

Министр природопользования и экологии республики Башкортостан Нияз Фазылов в свою очередь заверил коллегу, что в скором времени в отношении организации «Дюртюлимелиоводстрой» будет проведена проверка. Ее необходимость уже была согласована с прокуратурой. Глава Башкирии тоже высказался по этому поводу. Радия Хабирова не устроил такой подход к решению проблемы. Он попросил расторгнуть с компанией существующий договор.

Напомним, регоператор по вывозу ТКО ООО «Дюртюлимелиоводстрой» работает в РБ с 2018 года. В зону его обслуживания входят округа городов Нефтекамск и Агидель, город Межгорье, а также Янаульский и Дюртюлинский, Бирский и Бураевский, Балтачевский и Калтасинский, Илишевский и Аскинский, Караидельский и Татышлинский, Мишкинский и Краснокамский районы. Расстаться с этой компанией Радий Хабиров впервые предлагал в 2019 году. В последний раз вопрос о расторжении контракта поднимался в мае 2022 года.



Названы самые модные цвета обуви и одежды на лето 2022 года

6 июля 2022, 17:07 | автор: Ирина Михалкова | Фото: ru.depositphotos.com
Названы самые модные цвета обуви и одежды на лето 2022 годаМодный эксперт маркет-плейса обуви и одежды Lamoda Юлия Манукова рассказала, какие цвета стали актуальными этим летом. Подробный материал опубликовали на сайте «Газета.Ru».

Манукова сообщила, что самыми трендовыми цветами этого лета стали небесно-голубой, а также белые и близкие к нему оттенки, такие как слоновая кость или пломбир. Именно эти оттенки отлично сочетаются с любой одеждой. Так, одежду небесно-голубого цвета рекомендуется сочетать с белоснежными кроссовками, а также шелком, твидом или денимом. Этот цвет является универсальным, а потому прекрасно будет комбинироваться с другими яркими и базовыми оттенками.

Также эксперт отметила лавандовые, мятные и оранжевые цвета.



Какие кошки приносят человеку счастье и удачу: многие удивятся

6 июля 2022, 17:07 | автор: Марат Кудеев | Фото: ru.depositphotos.com
Какие кошки приносят человеку счастье и удачу: многие удивятсяКошки считаются самым распространенным домашним животным. Они легко уживаются с людьми и не занимают много места. Считается, что эти животные способны оказывать влияние на судьбу человека. Так, некоторые из них могут принести удачу и счастье в жизнь человека.

Так, черная кошка – это не представитель темных сил и символ магии, так как это глубокое заблуждение. Эти питомцы способны улучшить жизнь человека. Так, если завести черную кошку, то неприятности и бедность будут обходить вас стороной.

Трехцветные кошки дарит гармонию, счастье и благополучие. Такие кошки оберегают семью, в которой живут от ссор и конфликтов. Поэтому таких питомцев необходимо заводить семейным парам.

Спасенное животное может быть не только добрым поступком, но и вкладом в будущее счастье. Помощь животным на постоянной основе позволит вам прожить долгую и счастливую жизнь без проблем и потрясений. Однако таких животных нельзя обижать, так как удача может отвернуться от вас.



Длинное каре: Всеми известная и любимая стрижка стала хитом лета 2022 года

6 июля 2022, 16:07 | автор: Ирина Михалкова | Фото: ru.depositphotos.com
Длинное каре: Всеми известная и любимая стрижка стала хитом лета 2022 годаКаждая женщина хоть раз задумывалась о кардинальной смене имиджа. Бывают периоды, когда хочется чего-то нового. В такие моменты женщины решаются на смену прически.

Дамы в возрасте 40-50 лет должны с особенным трепетом подходить к этому вопросу, так как именно в этот период важно скрывать морщинки или другие возрастные изменения.

Мировые эксперты в области hair-индустрии рекомендуют женщинам попробовать на себе длинное каре. Именно эта стрижка позволит освежить и омолодить образ, добавив ему элегантности и красоты.
Длинное каре: Всеми известная и любимая стрижка стала хитом лета 2022 года
Классическое длинное каре для женщин 40-50 лет является лидером среди остальных разновидностей стрижки. Это позволяет оставить длину и создать элегантный образ. Кроме того, стрижка является универсальной, поэтому подойдет женщинам с любым типом внешности.

Градуированное удлиненное каре станет идеальным вариантом для тех, кто любит яркие и необычные варианты стрижек. Многослойная техника выполнения стрижки позволяет придать волосам объема, а также скроет широкие скулы или иные особенности внешности.
Длинное каре: Всеми известная и любимая стрижка стала хитом лета 2022 года
Каскадное удлиненное каре для женщин 40-50 лет станет прекрасным вариантом для тех, у кого ослабленные тонкие волосы. Такая стрижка станет настоящей палочкой-выручалочкой. Разная длина локонов сделает прическу воздушной и объемной.

Французское каре самый роскошный вариант для женщин 40-50 лет. Прическа позволяет создать утонченный и элегантный образ, визуально омолаживая его. Особое внимание стоит уделить длине волос до линии плеч и гладкие волосы.

Длинное коллеги 40-50 лет является самым оптимальным вариантом для женщин 40-50 лет. Женщины с такой стрижкой всегда будут в центре внимания окружающих.



Эксперты Домофонда оценили рост цен на квартиры в Уфе

6 июля 2022, 15:07 | автор: Марат Кудеев | Фото: ru.depositphotos.com
Эксперты Домофонда оценили рост цен на квартиры в УфеВ сервисе Domofond составили статистику, согласно которой в Уфе наблюдается рост стоимости недвижимости. Так, в мае 2022 года в столице РБ средняя цена однокомнатной квартиры составила 3,5 млн рублей. За двухкомнатную в Уфе необходимо отдать примерно 4,5 млн рублей, а за трехкомнатную – 6,2 млн рублей. При этом стоимость квадратного метра жилья в мае этого года поднялась до отметки чуть более 95 тыс рублей. По этому показателю темпы роста цен на недвижимость выросли почти на 19% по сравнению с 2021 годом.

Дороже всех обходится покупка квартиры в Советском районе города. В нем за 1 квадратный метр жилья необходимо отдать более 103 тыс рублей. За этот год цена на квартиры в этом районе подскочила на 16,85%. Дешевле покупка квартиры обойдется в Октябрьском и Демском районах. В них стоимость квадратного метра жилплощади составляют 102,5 и 95,8 тыс рублей. По этим показателям скачок цен для районов составил 18,6% и 26,6% соответственно.

В мае рост цен на недвижимость зафиксированы также в Орджоникидзевском, Калининском и Ленинском районах. За 1 квадрат здесь просят 77,8, 88,2 и 93,6 тыс рублей соответственно.

При этом в одном районе Уфы произошло снижение цен на недвижимость. Так в Кировском районе столицы за 1 квадратный метр жилья просят 68,4 тыс рублей. В мае прошлого года стоимость квадрата здесь оценивалась на 27,9 % дороже. Падение цен на недвижимость в этом районе произошло весной. В марте квадратный метр стоил 103,4 тыс рублей, а уже в апреле – около 86 тыс рублей. Причины такого резкого падения цен на недвижимость в Кировском районе при этом неизвестны.

Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 10 дней со дня публикации.

Наверх