Сочные, ароматные и румяные беляши с мясом: вкусный рецепт опытных хозяек

Беляши по этому рецепту получаются очень вкусными. Внутри - нежный фарш и вкусный бульон, а сверху вкусное тесто с румяной корочкой. Сытные пирожки к обеду!

Ингредиенты:

молоко — 120 мл
дрожжи — 6 г
соль — 6 г
сахар — 20 г
яйцо — 1 шт.
растительное масло — 50 мл
мука — 320 г
фарш говяжий — 250 г
лук репчатый
черный перец
сметана
укроп

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1 час 20 минут

Способ приготовления

1. В миске соединяем 120 мл молока, 6 г сухих дрожжей, 6 г соли и 20 г сахара, 1 яйцо, 50 мл растительного масла и 320 г муки, замешиваем тесто и оставляем для подъема на 30 минут.

2. 250 г фарша смешиваем с мелко нарезанным луком, солим и перчим.

3. Тесто разделяем на равные части, каждую раскатываем в тонкий круг, Выкладываем тонким слоем начинку.

4. Сформовываем пирожок, оставив сверху отверстие. В широкой глубокой сковороде разогреваем достаточное количество растительного масла (слой около 2 см)

5. Помещаем беляши в масло отверстием вниз, обжариваем с двух сторон

6. Приятного аппетита!