Как вкусно засолить сало: опытные повара поделились лучшим рецептом

Сало является обязательным ингредиентом зимнего рациона, так оно содержит всего большее количество витаминов и полезных микроэлементов, которые благоприятно сказываются на иммунной системе человека. Для этого необходимо знать, как правильно приготовить эту закуску.

Чтобы сало стало гораздо вкуснее, предлагаем его засолить.

Рецепт для настоящих ценителей этого деликатеса.

Для приготовления нам понадобятся:

1 кг сала;
1 стакан соли;
½ стакан сахара;
1 литр воды;
пряности по вкусу (чеснок, черный перец горошком, лавровый лист).

Приготовление сала не составит труда. Для этого необходимо смешать все специи, кроме чеснока, соль и сахар, а также воду в кастрюле и отправить на плиту.
Чеснок мелко нарезают и обрабатывают им сало.

Рассол выключаем и снимаем с огня как только он закипит. Жидкость необходимо отсудить до комнатной температуры, после чего продолжают готовку.

Сало отправляют в подходящую емкость, которую заливают рассолом.

Продукт оставляют при комнатной температуре примерно на 12 часов. После сало отправляют в холодильник на сутки.

После сало достают и просушивают, после чего нарезанную закуску можно подавать к столу.

Готовый продукт получается невероятно нежным и незабываемо вкусным.