Два секретных ингредиента нужно включить в салат «Мимоза»: королевский рецепт на Новый год

Салат «Мимоза» считается классическим блюдом в советское время. Этот салат в новогоднюю ночь всегда выглядел украшением, так как не каждый имел вязи с людьми в сфере торговли.

Сегодня ситуация с покупательской способностью изменилась, а салат многие хозяйки до сих пор готовят. Опытнее кулинары рекомендуют разбавить знакомый рецепт блюда всего двумя ингредиентами, которые сделают салат по-новому вкусным.

Для приготовления нам понадобятся:

100 г копченого лосося (или любой другой красной рыбы);

30 г моркови;
2 яйца;
50 мл майонеза;
50 г сыра;
30 г красной икры.

Яйца и морковь необходимо отварить и очистить. Белок отделяем от желтка. Белок натираем на крупной терке, а желток – на мелкой.

Морковку натираем на крупной терке.

Салат выкладываем слоями в подходящую форму. Каждый слой покрываем майонезом.

Первый слой состоит из красной рыбы, которую необходимо нарезать на мелкие кубики.

Затем слой яичного белка, после которого выкладываем морковь.

Следующим выкладываем слой сыра. Тертый сыр можно заменить сливочным.

Поверх последнего майонезного слоя посыпаем желток.

Салат отправляем в холодильник на 40-60 минут. Украшаем салат красной рыбой, икрой или зеленью.

Приятного аппетита!