Вместо оливье и шубы: вкусный салат «Прага» с курицей и черносливом на Новый год 2023

Каждый Новый год на столе можно найти салат «Оливье». Однако его вкус уже приелся многим, поэтому хочется найти ему альтернативу.

Так, многие хозяйки рекомендуют приготовить салат «Прага». Ингредиенты несильно отличаются от «Оливье». Отличия лишь в том, что вместо колбасы используется курица, а вместо картофеля – чернослив.

Так, 2 средних луковицы необходимо очистить и нашинковать. Затем к ним добавляют 0,5 чайной ложки соли, 1 чайную ложку сахара и 1 столовую ложку уксуса. Данную смесь необходимо залить горячей водой и оставить на 15 минут.

500 г отварного куриного филе необходимо нарезать небольшими кубиками. Такими же кубиками нарезаем 1-3 вареной моркови, 4 яйца и 3 огурца. При этом можно использовать как свежие, так и соленые огурцы.

Все ингредиенты необходимо выложить слоями. В первую очередь выкладываем курицу, поверх которой выкладываем маринованный лук. Смазываем эти слои майонезом. Затем высыпаем консервированный горошек и измельчённый чернослив. В завершение салат покрывают майонезом, украшают веточкой
зелени и подают к столу.

Приятного аппетита!