Вкуснейшая закуска на Новый год 2023: рулетики из лаваша с красной рыбой и горячая закуска с мясом

Рулетики из лаваша пользуются большим спросом. Это быстрая и очень вкусная закуска. Предлагаем узнать, какие начинки являются самыми вкусными.

Рулет из лаваша с красной рыбой потребует следующих ингредиентов:

1 лаваш;
200 г филе слабосоленой красной рыбы;
200 г сливочного сыра;
1-2 помидора;
немного укропа и лимонного сока.

Рыбу и томаты нарезаем небольшими кубиками. Сливочный сыр смешиваем с мелко нарубленным укропом и лимонным соком. Эту массу намазываем на лаваш и выкладываем кусочки овоща и рыбы. Скатываем рулет и оставляем его в холодильнике на пару часов. Подавать к столу рулет лучше нарезанным на порции.

Для приготовления горячего рулета из лаваша с фаршем понадобятся:

1 лаваш;
200 г фарша;
2 яйца;
1 луковица;
50 г сыра;
соль и перец по вкусу;
растительное масло для смазки формы.

Мелко нарезаем лук и смешиваем его с фаршем. Добавляем в смесь яйцо, соль и перец. Лаваш смазываем начинкой и сворачиваем его в рулет, который отправляем в форму для выпекания. На дно формы стоит добавить пару ложек воды и смазать ее дно маслом. Сам лаваш лучше промазать яйцом. Запекают рулет при температуре 200 градусов в течение 40 минут. Рекомендуется смазывать лаваш яйцом каждые 10 минут для образования румяной корочки. За 10 минут до готовности лаваш посыпаем сыром. Готовую закуску подаем горячей.

Приятного аппетита!