В Башкирии объем производства бортевого меда составляет свыше 6 тонн

Объем производства бортевого меда в Башкирии в данный момент составляет свыше 6 тонн, или 0,1% от общего количества произведенного меда. Об этом в ходе оперативного совещания сообщил зампремьер-министра - министр сельского хозяйства башкирского региона Ильшат Фазрахманов.

По словам чиновника, в настоящее время в Башкирии производителями бортевого меда официально зарегистрированы более 60 пчеловодов. Наиболее широко данный промысел распространен в горно-лесной зоне Башкирии.

Отметим, добыча бортевого меда – это традиционный промысел в Башкирии. Сладкий урожай с колодных ульев снимают раз в год. Бортевой мед – это питательный и полезный источник энергии, содержащий множество полезных веществ и обладающий целебными свойствами: пчелам в колоде создают условия, максимально приближенные к природным ульям. Он имеет яркий аромат, в котором гармонично сочетаются запахи цветов, ягод и воска.