Когда встречается капуста и магия: откройте силу этой невероятной приправы при квашении

Попробуйте приготовить квашеную капусту, используя эту секретную приправу, и вы уже не захотите возвращаться к другим рецептам.

Во время сезона сбора белокочанной капусты многие люди предпочитают квасить ее. Это блюдо не только полезно и сытно, но и отлично подходит в качестве сочного овощного гарнира, салата или дополнения к мясу. Квашеную капусту можно добавлять в борщ, тушеное мясо, салат из овощей с луком и использовать в качестве начинки для пирожков. Приготовить этот витаминный продукт легко, быстро и просто.

В сезон сбора урожая капусты именно самое время обратиться к рецептам по засолке. В этом рецепте упоминается секретный ингредиент, который придает капусте улучшенный вкус и замечательный аромат - это тмин. Для достижения божественного результата вам потребуется также соль и, конечно же, капуста.

На каждые 5 килограммов капусты рекомендуется взять около 7-8 столовых ложек соли и только одну горсть тмина. Очень важно, чтобы тмин был в виде семян, а не молотый. Другие специи для капусты не требуются.

Часто хозяйки добавляют также морковь. На 5 килограммов капусты можно взять примерно 400 граммов моркови. Эта информация предоставлена сетевым информационным порталом "Телепрограмма.про".