Онколог Бернацкий рассказал о продукте, от которого стоит отказаться раз и навсегда

Гастроэнтеролог, диетолог и онколог Артур Бернацкий из НМИЦ онкологии им. Н.Н. Петрова поделился информацией о том, какой кофе лучше не добавлять, кому он может быть вреден и какие виды кофе оказывают негативное воздействие на организм.

В своих объяснениях эксперт отметил, что и польза и вред кофе зависят от его дозировки. При этом чувствительность рецепторов к кофеину у каждого человека индивидуальна.

Артур Бернацкий подчеркнул: "Главное - не превышать дозу кофеина и не страдать от кофеинового отравления, когда возникают головокружение, общая слабость, одышка и другие симптомы". Он также отметил, что добавление молока и сливок в кофе изменяет его свойства, вызывая брожение в кишечнике и снижая полезные свойства напитка в несколько раз.

Особое внимание следует уделить растворимому кофе. Как пояснил онколог, в растворимом кофе практически нет кофеина, но есть теобромин (средство, подавляющее центральную нервную систему).

"Люди, употребляющие кофе "три в одном", не получают тонуса, а наоборот, засыпают", - обратил внимание эксперт.

Растворимый кофе приготавливают таким образом, что в нем остается кофейная кислота и теобромин, и этот напиток лишен полезного действия.

"Это можно считать суррогатом, подобно кофе без кофеина, когда с помощью химических реакций изменяются его составляющие и сам продукт", - пояснил специалист, подчеркнув, что от такого напитка не стоит ожидать положительного влияния на организм.

Ранее Стерлеград.ру писал, для чего хранить кофе в холодильнике. Как оказалось, кофе в холодильнике улучшит свои вкусовые свойства и избавится от запаха. Такой способ устранить сразу две проблемы без особого труда.