Nutrients: Найден продукт, улучшающий память за 12 недель

Согласно новым научным данным из Университета Тохоку, употребление экстракта васаби может оказать положительное влияние на когнитивные способности людей старшего возраста. Результаты данного исследования были опубликованы в издании Nutrients и представляют интерес для широкой общественности.

Изучение пищевых добавок и специй в контексте поддержания и улучшения умственной деятельности у людей пожилого возраста является актуальным направлением современной науки. Ранее уже было установлено, что некоторые травы и специи, включая чеснок и имбирь, могут оказывать положительное воздействие на мышление и память. Новое исследование расширяет эти знания, подтверждая потенциальную пользу васаби – японской специи, богатой антиоксидантами и противовоспалительными компонентами.

В ходе эксперимента была выбрана группа японцев в возрасте от 60 до 80 лет, не страдающих диабетом, психическими расстройствами или заболеваниями сердечно-сосудистой системы. В течение 12 недель участники ежедневно перед сном принимали либо плацебо, либо 100 мг экстракта васаби. Результаты показали значительное улучшение в эпизодической, логической и рабочей памяти среди тех, кто принимал активное вещество, в сравнении с контрольной группой. Кроме того, улучшилась способность связывать имена с лицами, что особенно важно, учитывая распространенность этой проблемы среди пожилых.

Ученые предполагают, что положительное воздействие на умственные способности может быть связано с веществом 6-MSITC, содержащимся в васаби. Это соединение, по мнению исследователей, способно снижать уровень воспалений в гиппокампе – области мозга, отвечающей за память, а также защищать нервные клетки от окислительного стресса, вызванного активными формами кислорода. Подобные открытия могут проложить путь к разработке новых стратегий для поддержания когнитивного здоровья у пожилых людей и предотвращения развития связанных с возрастом ухудшений когнитивных функций.