PubMed: орехи и зерновые продукты продлевают жизнь на 8 лет

Международная научная группа из Университета Бергена представила результаты исследования, опубликованные в PubMed National Library of Medicine, демонстрирующие связь между диетой и продолжительностью жизни. Согласно этим данным, сокращение потребления колбасы и сосисок в пользу орехов и цельнозерновых продуктов положительно сказывается на здоровье и способствует увеличению продолжительности жизни.

В контексте этих выводов, Национальная служба здравоохранения Великобритании (NHS) разработала и представила The Eatwell Guide — руководство по здоровому питанию. Оно нацелено на просвещение населения о важности сбалансированного питания, включая рекомендации по употреблению пяти порций фруктов и овощей ежедневно и снижению потребления углеводов, сахара, жиров и соли. Отдельное внимание уделяется советам об ограничении употребления обработанных мясных продуктов и сладких напитков.

Исследование, проведенное учеными из Университета Бергена, основывалось на анализе пищевых привычек 467 354 добровольцев среднего возраста. В течение определенного времени после сбора данных они отслеживали здоровье участников и фиксировали случаи смерти.

Анализ показал, что участники, чье питание было богато обработанным мясом, мучными изделиями и сладкими напитками, имели меньшую продолжительность жизни по сравнению с теми, кто следовал рекомендациям по здоровому питанию. Потребление орехов, цельнозерновых продуктов, фруктов и бобовых, как указано в The Eatwell Guide, наоборот, связано с увеличением продолжительности жизни. Исследователи подчеркивают, что даже небольшие изменения в диете, такие как снижение уровня сахара, могут продлить жизнь на один год, а полное соблюдение рекомендаций The Eatwell Guide — на целых восемь лет.