Врач-токсиколог развеял мифы о цикории как заменителе кофе

В современном интернет-пространстве широко распространено мнение о полезных свойствах цикория, считающегося альтернативой кофе. Многие источники утверждают, что напиток из этого растения способствует снижению холестерина и уровня сахара в крови, а также лечит подагру и высокое давление. Однако врач-токсиколог и научный журналист Алексей Водовозов представил новый взгляд на этот вопрос, развеяв ряд распространенных мифов о цикории, сообщает ТАСС.

Водовозов отмечает, что цикорий богат клетчаткой, но это не всегда приносит пользу пищеварению. Избыток пищевых волокон может привести к усиленному газообразованию, спазмам и болям в животе. Кроме того, желчегонный эффект цикория может оказаться нежелательным для людей, страдающих желчнокаменной болезнью. Эксперт подчеркивает: «Цикорий может быть альтернативой кофе только для тех, кому он противопоказан. Он не обладает чудодейственными свойствами, подтвержденными клиническими исследованиями».

Согласно данным Роскачества, максимальная суточная доза растворимого цикория для здорового взрослого человека составляет 60 граммов, что равно примерно трём столовым ложкам. Однако людям с желчнокаменной или мочекаменной болезнью, а также сосудистыми заболеваниями, следует ограничиться двумя-двумя с половиной столовыми ложками. Также рекомендуется сократить употребление цикория аллергикам.

Таким образом, хотя цикорий и является популярной альтернативой кофе, важно осознавать его реальное влияние на организм и учитывать возможные риски, связанные с его употреблением. Эти данные помогают более осознанно подходить к выбору напитков и учитывать индивидуальные особенности своего здоровья.